福岡市植物園ボタニカルライフスクエアにて
「和菓子づくり体験」を開催しました

昨年も大好評だった和菓子づくり体験。
今回は「おはぎ」づくりをおこないました。

講師はパティシエ・専門学校講師の宇部本由夏さん。
ご挨拶のあとは、おはぎに使われる材料についてのクイズから。
みんな積極的に手を挙げて答えていました😊

次に、花形のおはぎのデモンストレーションを見学。
あっという間にたくさんの花びらが形作られ、美しい花のおはぎが完成しました✨
プロの技術に、大人も子どもも感心していました。

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そして、おはぎ作りスタート。
　　

みんな集中して取り組み、あっという間に作り上げてしまいました✨

完成！

みんなで試食もおこない、子ども達の笑顔が溢れていました。
自分で作ったおはぎは格別です✨

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。

【講師紹介】
パティシエ・専門学校講師
宇部本由夏さん
長崎のパティスリーで修業。その後、大阪・東京でカフェ、ブライダル、レストランパティシエを経て専門学校講師を務めた。
現在は福岡を拠点に飲食店のスイーツレシピ考案や商品開発をおこない、製菓専門学校で非常勤講師として勤めている。
無農薬米のおはぎと米粉菓子を扱う「菓子工房くるひ」を経営し、菓子教室も主宰している。

instagram→https://www.instagram.com/100canele/?hl=ja

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【ギャラリー】

★本活動は「子どもゆめ基金」の助成により開催いたしました。