福岡市市民福祉プラザ ふくふくプラザにて
「味噌づくり体験」を開催しました

材料は無農薬・無添加、国産のものを厳選。
講師の米山佳代さん手作りの米麹を使って、おから味噌をつくりました。✨

はじめに自己紹介タイム。
あっという間に和やかな雰囲気に😊

そして、材料に使用する豆乳を試飲。
はじめて飲む子も多く、独特な味わいにビックリする子も😲

使用する材料について学んだあとは、早速味噌づくり。

材料を足していく度に袋が重くなるので、
こぼさないように丁寧に混ぜ合わせました。

十分に混ぜ合わせたあとは、保存用の袋に詰め替え作業。
空気が入らないように力を込めて押し込んでいきます。

小さいお子さまは大人のサポートを借りながら、一生懸命詰めていました✨

完成！

今回はおからを使った味噌なので熟成が早く、
1～2ヶ月程度で食べられるようになるそう。

子どもたちは袋一杯になった味噌を嬉しそうに見つめていました😊

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！

【講師紹介】
子ども麴道場
主宰　米山佳代さん
（instagram　https://www.instagram.com/pighouse__kayo）

本体験は子どもゆめ基金®の助成により開催いたしました。